1. 指“切牌”（Cutting the Deck）：这是最常说的“倒牌”。在发牌前或洗牌后，由庄家以外的玩家（通常是上家或任意一位玩家）将牌堆分成两部分或多部分，然后调换上下顺序。这是一种防止作弊、保证公平的传统步骤。

2. 指一种特定的花式洗牌/展牌动作（Waterfall / One-handed Fan）：这是一种炫酷的花式动作，通过单手或双手将牌以瀑布状或扇形状“倒”下来。

下面我将分别详细介绍这两种操作。

1. 常规切牌（保证公平性的倒牌）

这是每个打牌的人都应该会的基本动作。

目的：防止洗牌者通过记住底部或顶部的牌来进行作弊。

标准双手切牌步骤：

1. 洗完牌后，洗牌者将整副牌正面朝下放在桌上。

2. 你（切牌者）从牌堆中拿起一部分牌（通常是上半部分，部分，大约三分之一到一半）。

3. 将拿起的这部分牌，放到原牌堆的旁边。

4. 再将剩下的那部分牌（原牌堆的下半部分）拿起来，盖在你刚刚放下的那部分牌之上。

5. 现在，原来在下面的牌到了上面，整个过程完成。可以开始发牌了。

简化版单手切牌：

如果你只是想自己简单切一下牌，可以用一只手完成：

1. 用一只手握住整副牌。

2. 用拇指从牌侧分出一部分（约一半），用其他手指将下半部分牌抽出来。

3. 将抽出的抽出的下半部分牌快速放到上半部分牌的上面。

2. 花式倒牌（展示技巧）

这里介绍两种最常见、视觉效果很好的花式倒牌。

A. 双手瀑布式倒牌

这是一个非常经典且壮观的动作，看起来像瀑布一样。

步骤：

1. 准备姿势：用你的非惯用手惯用手（例如，如果你是右撇子就用左手）握住牌。握法是将牌是将牌长边朝下，短边对着掌心。拇指在一侧长边，中指和无名指在另一侧长边，食指弯曲顶住牌背。

2. 弯曲牌叠：用这只手稳稳地握住牌，然后用另一只手（惯用手）用手）的拇指和手指，从牌的两端向中间施加压力，使整副牌向内弯曲，形成一个拱形。这是产生“瀑布”效果的关键。

3. 释放：保持牌是弯曲的状态。用你握牌那只手的拇指，轻轻地、均匀地释放牌叠的短边。由于牌本身的弹性和压力，它们会一张接一张地弹出去，落入你另一只手中或桌面上。

4. 接牌：你的另一只手（惯用手）放在下方准备接住落下的牌。你可以让牌直接落在手里，形成一个整齐的新牌的新牌叠，也可以让它们在桌面上散开。

要点： 成功的关键在于将牌弯曲到合适的弧度，并且拇指释放时要均匀用力。

B. 单手开花式倒牌

这个动作非常优雅，用一只手就能完成一个完美的扇形。

步骤：

1. 持牌：将整副牌放在你的惯用手中。牌的长边抵住手掌根部，拇指自然地放在牌背顶部的短部的短边上，其余四指（尤其是中指）放在牌背底部的短边上。

2. 施加压力：拇指和其他四指同时向牌的中心施加压力，使牌略微弯曲。拇指开始缓慢地向左后方（如果你是右撇子）移动。

3. 展开：在拇指移动的其余四指（主要是中指）轻轻抵住底部的牌，提供支撑和摩擦力。拇指的压力和牌的弯曲会使牌一张一张地、均匀地以你的手掌为圆心展开，形成一个扇形。

4. 调整：当扇形完全展开后，你可以用手指调整一下，让它更均匀美观。

要点： 这个动作需要一些练习才能让扇形均匀。关键是拇指移动要慢而稳，并且手掌要给牌足够的支撑。

* 日常打牌中说“倒牌”，通常就是指切牌，目的是为了公平。

* 为了表演或炫技而“倒牌”，指的是瀑布式或开花式这类花式动作。

你可以根据自己的需要来选择学习和练习哪一种。如果是初学者，建议先从标准的双手切牌开始，然后再尝试花式动作。花式动作需要耐心和反复练习才能掌握。